在Payeasy看到新竹老爺酒店中山日本料理壽喜燒吃到飽的餐券,疑惑的問大M,不是賣日本料理嗎?怎麼會變成賣壽喜燒?

大M回我說,壽喜燒不就是日本料理的一種嗎?哈哈~對齁!

一直將大飯店的日本料理停留在生魚片、握壽司、天婦羅等料理,一時腦筋轉不過來。

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↓↓中山日本料理廳位於老爺酒店6樓。

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需事先訂位,我們大約上午11:30進場,座位都安排好了。

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↓↓小型沙拉吧,提供簡單的沙拉、汽水及明治冰淇淋,都可無限取用。

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↓↓開鍋會先爆香,有原味與番茄鍋這兩種鍋底可選擇,而番茄鍋就是直接加入番茄爆香後,加入番茄風味壽喜燒醬汁。

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↓↓這裡的白飯是日本進口越光米,口感當然很棒。茶是日本煎茶,好喝順口。唯一比較失望的是味增湯,Betsy喝了一口就不想喝了,不太合我的胃口。

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↓↓菜盤很大一份:大白菜、大陸妹、金珍菇、秀珍菇、玉米、日式板豆腐、讚岐烏龍麵。

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↓↓肉類的部分有豬肉與牛肉。

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↓↓為了拍出這鍋壽喜燒的豐富度,一次把好幾片肉都放進去,這是錯誤示範,因為這樣會導致肉太老,還是一片一片慢慢涮吃起來口感最好。

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↓↓牛肉採用美國牛肩胛肉,雖說油花分布算是均勻,但肉質沒有想像中的細致,口感偏硬。

肉涮熟後,可直接沾上蛋液吃(全蛋打在一起),別具風味。

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↓↓豬肉的部分採用國產梅花豬,肉質細緻口感極佳,個人認為豬肉比牛肉好吃。

涮熟的梅花豬沾著蛋液吃,超級滑嫩順口的。

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↓↓日式板豆腐也超好吃,如果要續菜盤時,不想續一大盤,可跟服務人員說想要續點的東西。

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↓↓Q彈的烏龍麵,充滿壽喜燒的醬汁,超好吃的。

(烏龍麵本身就是熟的,只要稍微煮一下即可)

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↓↓冰淇淋

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↓↓不知道飯後水果可否續點,因為1人份就是這樣。

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吃完讓我們更懷念去日本吃的淺草今半了,這餐是透過Payeasy買餐券的,一張餐券價格是NT$569,其他團購網好像也有販賣,可以比價一下。

小提醒:新竹老爺壽喜燒只有週六、週日及國定假日提供。

 

◎新竹老爺酒店中山日本料理廳(Google地圖連結)

營業時間:11:30-14:30  17:30-21:30(壽喜燒只有週六、週日及國定假日提供。)

訂位電話:03-5631285#318

 

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