弁慶割烹壽司位於新竹城隍廟附近,偶爾會到附近晃晃。

但從來沒有走進長安街這條路呢!!

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↓↓城隍廟對面全家便利商店旁邊這條路就是長安街了,步行200公尺就可看到弁慶壽司。

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↓↓大部份都是吧檯座位,最裡面有一桌四人座。

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一開始Betsy會覺得弁慶壽司應該是間高單價日本料理店,可能因為加了“割烹”這兩個字,讓Betsy誤會了,其實不會很貴唷~

↓↓弁慶割烹壽司菜單。

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↓↓主廚套餐有NT$800、NT$1200與NT$1500的,其中NT$1200與NT$1500是無菜單料理。

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↓↓當日時鮮菜單。

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先介紹NT$800元套餐,有蒸蛋、鮑魚沙拉、海膽手捲、生魚片、牛小排田樂燒、握壽司、蚋蒜湯。

↓↓800元套餐--蒸蛋,口感細緻,嘴裡充滿鮮甜味,裡頭有雞肉與蝦子。

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↓↓800元套餐--鮑魚沙拉,Betsy一開始沒仔細看,以為紅色的雕花是生魚片,聽老闆說才知道是紅酒所醃製的番茄。

紅酒番茄有著淡淡的酒味,微甜。然後鮑魚口感滑嫩不硬,很好入口。

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↓↓800元套餐--生魚片,生魚片小有厚度,口感都很棒。

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↓↓800元套餐--牛小排田樂燒,入口即化、沒有生腥味的安格斯牛,我們好愛這道。

不吃牛肉的朋友們,老闆會更換非牛肉餐點。

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↓↓800元套餐--握壽司,兩個炙燒兩個生魚片,可以吃到兩種不同風味的握壽司。

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↓↓800元套餐--蚋蒜湯,充滿鮮甜味的蚋蒜湯,好喝順口,這碗幾乎都是小m喝掉的。

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 由於NT$1200的套餐是大M點的,所以Betsy無法詳細介紹每道菜,請見諒~

 

↓↓1200元套餐--海鮮冷盤,因為是無菜單料理,所以不知道這道菜的名稱?

由左而右:螺肉、鮮蝦、小捲,都很鮮甜好吃。

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↓↓1200元套餐--生魚片,比800元套餐的生魚片還要更華麗,每片都很厚實,用筷子夾起來後,發現比一般生魚片還大片。

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↓↓1200元套餐--烤紅喉,老闆說紅喉是烤魚界的霸主,屬於高級魚。

一般烤魚的肉質烤後會太乾,紅喉經過燒烤後肉質不僅不會乾而且非常juicy,口感綿密富有彈性。

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↓↓1200元套餐--白酒牛舌。

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↓↓1200元套餐--握壽司,三個炙燒握壽司加海膽握壽司,炙燒的口感讓魚肉入口即化。

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↓↓1200元套餐--蛤蠣鮮魚湯。

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↓↓左:1200元套餐--蟹肉手捲

右:800元套餐--海膽手捲,一上桌小m就指定他要吃海膽手捲,不愧是母子啊~我們都超愛海膽的。弁慶壽司的海膽非常鮮甜,入口即化,完全無腥味。

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↓↓單點海膽手卷NT$100,海膽手捲被小m吃掉,只好再點一個。

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↓↓單點活小捲兩吃NT$420,小捲頭與翅膀用燒烤料理,小捲身體做成生魚片。

小捲熟度剛剛好,吃得時候Betsy沒有沾胡椒鹽,所以只要食材夠新鮮,不用過多的調味,就能吃出大海的味道。

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↓↓生小捲,老闆把小捲切得太美了,還稍做裝飾,讓Betsy一開始捨不得吃內,口感Q彈、美味。

小捲份量很多,老板切成很多薄片,吃起來不用咬很久。

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↓↓單點什錦散壽司(丼飯)NT$150--這樣1碗才NT$150耶~CP值是不是很高啊!!而且每片生魚片都有一定的厚度,都滿大塊的。

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↓↓飯後水果

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這頓共NT$2,670,其實可以不用幫小m點“什錦散壽司”的,Betsy跟大M所點的主廚套餐份量很多,分給小m吃綽綽有餘,以精緻日本料理來說,CP值算是高的。

 

而且服務態度很好喔~每次上菜時老闆或服務人員會稍微說明一下菜色內容,外場的服務人員(是老闆娘嗎??)都會留意顧客的熱茶喝完了沒,然後馬上再幫客人添茶。

 

Betsy一家三口食量算是大的,日本料理的套餐要讓我們吃飽不太容易,這次可以用吃得超撐形容。弁慶割烹壽司列為Betsy還會想再造訪的餐廳,回想幾年前去吃天X園(現在倒了),一份日式套餐要NT$1800,吃不飽也沒很好吃。

 

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◎弁慶割烹壽司

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地址:新竹市北區長安街44號

電話:03-522-3993

營業時間11:30-14:00、17:30-22:00(最後點餐時間21:00)

公休日:每週一

 

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