本來是要等到過年後再來吃台灣壹碳烤的,但衝著開幕期間的優惠→碳烤豬肋排,還是喬了時間,特地過來吃。

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↓↓台灣壹碳烤位於新竹愛買後面,忠孝路上,地點很好找。

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↓↓店內空間寬敞,桌數挺多的,二樓也有座位。

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↓↓店內設有DARTSLIVE2電子飛鏢機,我們一邊吃燒烤一邊玩飛鏢,挺有趣的,老闆還很熱心的指導我們怎麼玩。

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↓↓冰櫃上方有價目表,分類詳細清楚一目了然。

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↓↓先到冰櫃點餐,想吃什麼就直接拿取,然後再交給櫃檯人員即可。

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↓↓吃碳烤就是要配啤酒或汽水啊,Betsy點了一瓶蘋果西打NT$40(600ml)。

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↓↓辣椒粉。

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↓↓絲瓜蛤蠣NT$180,蛤蠣大顆很新鮮,又有薑絲枸杞提味,味道不錯,只是絲瓜煮的比較軟爛些。

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以下價格都是以一串為單位。

 

↓↓培根青蔥卷NT$55、豬肉金珍菇卷NT$45、豬肉青蔥卷NT$45

不管是培根卷烤的很香脆,而豬肉烤軟嫩不乾柴,調味也剛好,而且裡頭的青蔥或是金珍菇都還保有一些水份,好吃。

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↓↓杏鮑菇NT$50(價目表上是時價)、洋蔥NT$35、小黃瓜NT$35、大蒜NT$35、香菇NT$40

蔬菜類的調味都不錯,鹹甜的味道,蔬菜熟度剛好,水份也有被鎖住。

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↓↓筊白筍NT$80(價目表上是時價),一隻要價80元實在不怎麼便宜,不知是不是貴在〝烤〞的功夫。

不得不說,店家的烤功真的很不錯,這麼粗的筊白筍也能烤到保有裡面的水份且熟度剛好,不會過乾。不過表面的醬料太過於鹹了,把筊白筍原有的清甜味給蓋掉了。

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↓↓香腸NT$50,價格有點偏高,香腸本身的味道普通。

雞腿肉卷NT$60,口感軟嫩,但帶有一點腥味。老闆娘說,他們是每天進貨而且是溫體雞肉,所以雞肉會有腥味,給朋友們參考囉。

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↓↓玉米NT$50(價目表上是時價)、青椒NT$35、黑輪NT$20、鑫鑫腸NT$30

玉米跟筊白筍的狀況一樣醬料有比較鹹一點、青椒好吃。

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↓↓帶殼玉米筍NT$120,記得去年中秋節時,Betsy在菜市場買一包生的玉米筍,份量大概跟這盤差不多,也要100元,所以壹碳烤的玉米筍不算貴。

口感細緻鮮甜,水份滿多的。

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↓↓五花肉串NT$50,外皮酥脆有入味且不乾柴。

百葉豆腐NT$40,微焦微硬的百葉豆腐,有酥脆的口感,而且充滿碳香味。

雞皮NT$35,口感超酥脆,很像炸的,但它是碳火烤的唷~

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↓↓脆烤飯糰NT$40,鹹甜的醬汁加上外表脆脆的飯糰,再配上微酸微辣的泡菜,一下子就吃光了。

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↓↓那天天氣很冷,大M說想點個熱湯來喝,於是最後我們又點了羊肉爐NT$250。

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↓↓湯頭較淡,羊肉較小塊有咬勁,裡面的米血很好吃喔~

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↓↓老闆娘以為我們沒吃飽所以點了羊肉爐,特地放了好多米血。

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 ↓↓這份就是開幕期間,店家招待的豬肋排。這應該烤滿久的,因為是最後才上的菜。

豬肋排的超厲害的,吃起來非常酥脆,口感很像炸的,服務人員說他們店裡的東西,完全都是用烤的,都沒有經過油炸哦~

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這頓共花NT$1905/4=476/人(不收服務費),要不是我們很餓又胡亂點一通,其實一人平均下來應該不用這麼多錢。

整體來說烤物都不錯吃,服務人員也都很親切,老闆娘還特地過來問有哪裡需要改進。

台灣壹碳烤的空間寬敞,氣氛也不錯,很適合下班後來個小聚餐的好地方。

 

 

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食後心得(個人看法,僅供參考,滿分5分,空心代表半顆心)

整體美味度

完食幸福度

環境氣氛   

服務品質   

CP值         

總分             3.7

 

◎台灣壹碳烤

官方粉絲團

地址:新竹市東區忠孝路168號

電話:03 571 1168

營業時間:17:30-2:00(最後點餐1:00)

 

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