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朋友跟推薦Betsy乾式麻辣鍋,蛤~麻辣鍋沒有湯耶!!

如此特別,再怎樣也要噴去嚐嚐啊~

 

 

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 <<店家資訊>>

◎福相麻辣香鍋 桃園南平店(Google地圖)

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地址:桃園市桃園區南平路189號

電話:03 325 8147

營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00

 

南平路上有許多停車格,沒地方停的話附近還有停車場,算是好停車。

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目前全台有4家店,桃園店今年才剛開幕。

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店外對乾式麻辣鍋的介紹。

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座位有一般座位區與獨立沙發區,把店內空間善用的挺極致的。

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南部與北部的分店消費方式不太一樣。

看台南店網友介紹,低消是NT$150/人,食材是秤重計價的。

福相麻辣香鍋桃園南平店菜單,感覺跟敦北店菜單一樣,而低消都是NT$250/人(國中生以上算是成人價)。

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若是第一次來用餐,服務人員會詳細說明點餐方式。

自選式分享鍋(可選背面菜單之主菜)→2人分享鍋NT$660、3人分享鍋NT$960、4人分享鍋NT$1200。

以上每人皆附贈一份芝麻白飯(也可補差價換其他系列主食)。

 

主題干鍋(適合1-2人食用,不選菜):鮮蝦NT$390、霜降牛NT$390、肥腸排骨NT$360、松阪豬NT$360、黃金雞NT$320、菌菇鮮菇(素)NT$320。

以上每鍋皆附贈一份芝麻白飯(也可補差價換其他系列主食)。

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Betsy點的是2人分享鍋,所以可翻到背面選擇食材。

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飲品與甜點價格,自製飲品單點價格頗高要NT$180~200,可升級超值套餐變成NT$99。

當天店員很推熊貓玉米汁,但小m興趣缺缺,他說他想喝可樂,只好點了一罐可樂NT$40。

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再來就是選擇鍋底辣度了~

辣度總共有7種等級,另外也有不辣的〝醬香〞與微麻不辣的〝麻香〞。

不過,有小孩的爸爸媽媽應該都知道,小朋友只要有一丁點辣都會受不了。

所以Betsy無法點〝點點辣〞來嚐嚐鮮,只能點不辣的〝醬香〞。

圖片取自官網

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接著到蔬食區選擇蔬菜~

店員說可依照牆上所建議的黃金比例選擇毛公鼎、百福鼎與百福聚寶盆的份量,當然也可以按照自己的喜好去搭配。

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蔬食區的食材看起來都挺新鮮,蔬菜也都相當脆綠無黃葉。

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店員會先送上主廚高湯,是用雞骨+蘿蔔熬煮8小時。

建議可以先喝湯暖暖胃,雞湯味道清新爽口。

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這是店家建議用餐步驟。

圖片取自官網

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乾式麻辣鍋,可自由選擇喜愛食材,加入十三種麻辣醬快速拌炒。

所以上菜時,青菜與菇類都保有原本的甜味與脆度、鮮度。

一看顏色,就知道很下飯。

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這天Betsy選擇雞軟骨、黃金嫩雞、霜降牛、老油條,而到蔬食區選擇大陸妹、高麗菜、蘆筍、鴻喜菇、黃金蛋丸。

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店家附贈的芝麻白飯。

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主題干鍋與分享餐所使用的鍋子不太一樣。

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醬汁雖是用拌炒方式,可是每樣食材都相當入味。

但可能是從大陸過來的口味,味道比較偏鹹,即使配飯吃了,Betsy覺得還是偏鹹 ,最後還是得透過雞湯過個水,味道才會覺得剛好呢。

這是Betsy個人的口味啦~不代表每個人。

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每次吃火鍋,Betsy好愛點老油條。

但吃乾的麻辣鍋加上老油條感覺不怎麼搭,因為油條無法吸入湯汁裡,造成油條都乾乾的,沒什麼味道。

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黃金嫩雞是小m指定要點的,雞肉本身就挺入味的,不太像是因為醬汁拌炒才入味,有可能事先已經處理好了。

所以口感有點偏乾、硬,並沒有如菜名說的是〝嫩雞〞耶~

不過非常下飯是真的。

 

另外,如果有帶大童小童來吃的家長,建議不要點雞軟骨,雖然非常入味(忘記拍特寫)。

但是口感實在太硬了,連Betsy都覺得太硬不好咬,小m都直接挑掉不吃。

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霜降牛肉,口感有點偏硬太老。

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 這頓共花NT$770/2=385/人(含10%服務費)。

剛上桌時,乍看之下有點像滷味麻辣燙的概念,呵~

不過,食材都很新鮮也挺入味的。

價格上有點偏高,份量其實不多。要不是Betsy現在刻意在減肥,不敢吃太多,再加上是跟小m一起來吃,份量剛好。

如果是兩個大人一起來吃的話,這樣的份量有可能會吃不飽,可能還要加點一下小菜或甜點吧!!

 

下次有機會還是會想試試福相麻辣香鍋的辣,到底是怎樣的辣~

推薦這家店給Betsy的朋友是說,她平常是不太吃辣的,但她男友很愛吃辣。

最後他們選擇了3根辣椒的〝爽口辣〞,因為實在太辣了,她說她差點屎掉。

倒是她男友,吃得超開心的!

 

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