在Payeasy看到新竹老爺酒店中山日本料理壽喜燒吃到飽的餐券，疑惑的問大M，不是賣日本料理嗎?怎麼會變成賣壽喜燒?
大M回我說，壽喜燒不就是日本料理的一種嗎?哈哈~對齁!
一直將大飯店的日本料理停留在生魚片、握壽司、天婦羅等料理，一時腦筋轉不過來。
↓↓中山日本料理廳位於老爺酒店6樓。
需事先訂位，我們大約上午11:30進場，座位都安排好了。
↓↓小型沙拉吧，提供簡單的沙拉、汽水及明治冰淇淋，都可無限取用。
↓↓開鍋會先爆香，有原味與番茄鍋這兩種鍋底可選擇，而番茄鍋就是直接加入番茄爆香後，加入番茄風味壽喜燒醬汁。
↓↓這裡的白飯是日本進口越光米，口感當然很棒。茶是日本煎茶，好喝順口。唯一比較失望的是味增湯，Betsy喝了一口就不想喝了，不太合我的胃口。
↓↓菜盤很大一份：大白菜、大陸妹、金珍菇、秀珍菇、玉米、日式板豆腐、讚岐烏龍麵。
↓↓肉類的部分有豬肉與牛肉。
↓↓為了拍出這鍋壽喜燒的豐富度，一次把好幾片肉都放進去，這是錯誤示範，因為這樣會導致肉太老，還是一片一片慢慢涮吃起來口感最好。
↓↓牛肉採用美國牛肩胛肉，雖說油花分布算是均勻，但肉質沒有想像中的細致，口感偏硬。
肉涮熟後，可直接沾上蛋液吃(全蛋打在一起)，別具風味。
↓↓豬肉的部分採用國產梅花豬，肉質細緻口感極佳，個人認為豬肉比牛肉好吃。
涮熟的梅花豬沾著蛋液吃，超級滑嫩順口的。
↓↓日式板豆腐也超好吃，如果要續菜盤時，不想續一大盤，可跟服務人員說想要續點的東西。
↓↓Q彈的烏龍麵，充滿壽喜燒的醬汁，超好吃的。
(烏龍麵本身就是熟的，只要稍微煮一下即可)
↓↓冰淇淋
↓↓不知道飯後水果可否續點，因為1人份就是這樣。
吃完讓我們更懷念去日本吃的淺草今半了，這餐是透過Payeasy買餐券的，一張餐券價格是NT$569，其他團購網好像也有販賣，可以比價一下。
小提醒：新竹老爺壽喜燒只有週六、週日及國定假日提供。
◎新竹老爺酒店中山日本料理廳(Google地圖連結)
營業時間：11:30-14:30 17:30-21:30(壽喜燒只有週六、週日及國定假日提供。)
訂位電話：03-5631285#318
