佛統府除了有許多特色咖啡廳、景點，最著名的餐廳就是火山蝦。佛統離曼谷車程一個小時，可安排佛統府一日遊或是前往北碧時順道過來吃火山蝦，Betsy選擇到北碧前先到這裡吃午餐，再前往北碧。
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佛統火山蝦一直深受當地人與觀光客喜愛，入選Wong Nai最佳餐廳之一，目前是Tripadvisor佛統府餐廳排名第一(2019年)。假日人潮比較多，Betsy在週一中午前往，只遇到幾組當地遊客。
菜單上有英文與清楚標價，看起來價格有重新調整過，貼了新標價。若不知該如何點餐，就直接從圖片下手吧，肯定是招牌菜。
服務人員先送上海鮮醬，每人一份，吃海鮮必定要配這一味。
▼火山蝦 780泰銖
蝦子有大小隻之分，可選擇小隻550泰銖或是大隻的，大隻蝦子有兩種價格，各是850泰銖與780泰銖，要看當天的時價，會貼在門口附近的告示板。蝦子上桌前建議準備好相機手機，因為火焰大約10秒就會消失。
蝦子有焦香味，新鮮有彈性、口感很好，蝦子共有12隻，Betsy覺得大小隻蝦子的價差沒太多，建議直接點大隻的，吃起來比較過癮。
▼鮮蝦粉絲煲 390泰銖
粉絲煲看似不夠濕潤，其實一點都不會喔，吃起來濕潤爽口，味道剛剛好。蝦子被埋在最底下，店家貼心的將蝦殼去除留下蝦頭，但是蝦肉過於軟爛，口感比較不好。
▼血蛤 100泰銖
醃過的血蛤，所以是生的，保有脆感，沾過海鮮醬後非常好吃。
▼炒龍鬚菜 80泰銖
飲料都不貴，甜了一點但好喝喔~
這餐共花1507泰銖/3人=502泰銖/人，我們沒有點白飯能吃得很飽。食材新鮮、價格實在的店家，推薦給大家。
<<店家資訊>>
◎佛統火山蝦 Kung Ob Phu Khao Fai
◇ 營業時間：10:00~21:00
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