對於美食的狂熱，大家會不會專程搭車去吃?!像Betsy這樣的吃貨，一旦超想吃某間餐廳，一定會特地安排。這次行程跟MRT周邊景點完全沾不上邊，為了吃鍋牛雜鍋特地從飯店搭UBer過來。
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一早悠閒在137 Pillars Bangkok悠閒吃完早餐陪小m游泳後，特地到王春盛吃午餐。用餐時間過來一整個失算人好多，店家座位很多，還是抵不過滿滿朝聖人潮。
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若沒座位，必須先跟服務人員登記，之後有空位會依序帶位入座。這天是平常日中午，用餐客人幾乎都是上班族。
在登記用餐人數同時，就須順便點餐。以牛肉牛雜火鍋為主，另有豬肉火鍋(150B)。牛肉火鍋180B，可任選牛肉部位也可混搭，Betsy直接點了綜合牛肉鍋。
牛的部分總共有12道可選，如：牛舌、牛肉、牛腸、牛心、牛肚…..等，豬的部分只有7道可選擇，畢竟這裡是牛肉火鍋專賣~如果點豬肉火鍋，湯底一定會是豬骨/豬雜湯底，不能吃牛肉的朋友也能安心食用。
圖片來源：王春盛牛肉火鍋FaceBook
受到許多人喜愛的泰國調味4寶
雞蛋湯麵15B
湯頭爽口，麵條QQ的很好吃。這碗麵專為小m點的，他是麵食愛好者，這碗麵沒多久就被他吃完了。
綜合牛雜鍋180B
鍋具兼具泰式傳統，使用老式炭爐鍋，畢竟是開業幾十年的老店。湯頭順口濃郁富有香氣，鹹度剛好，附近幾組泰國人點了白飯，配著火鍋吃。Betsy跟著點了一碗白飯(5B)，白飯有點乾，加入火鍋湯後，變成湯泡飯整個胃口大開。
牛肉軟嫩有厚度、牛腸滑嫩有點脆度、牛肚口感恰到好處。想不到這裡還有牛肝，Betsy還是第一次吃到，牛肝毫無腥味，口感比豬肝更滑嫩。建議牛心不要煮太久會偏硬，牛心涮一下就可撈起，超軟嫩。
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我們意猶未盡，再加點5份牛雜、豆芽菜與加了一份湯底。因為菜單幾乎都是泰文，也因為加點才知道確切價格。
湯底70B-當時火鍋湯底快被我們喝完了，不得不加點。豆芽菜10B-豆芽菜怎麼能夠與牛肉湯這麼對味，一整個把湯頭的鮮味帶出來。每份牛雜50泰銖，其實它們都是熟的，加入火鍋煮一下就可食用。食材都很新鮮，難怪人潮滿滿。
旁邊有現切水果攤，不少人吃飽後順道買了一份現吃。其實一旁還有烤沙嗲，很多人都有點，但今天我們只有兩個人，肚子無法再塞入它。
這頓共460B，結帳時有驚到我，竟如此平價，從市區搭計程車來都值得啦~附近有孔堤市場，吃飽去逛逛順便消化一下也不錯。
<<店家資訊>>
◎王春盛牛肉火鍋เฮ้งชุนเส็ง สุนทรโกษา
◇營業時間：週一~週五7:00-21:00、週六日：7:00-17:00
◇交通：MRT Queen Sirikit National Convention Centre步行12分鐘(孔堤市場附近)
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