[東京美食]淺草牛かつ:淺草炸牛排,熟度自己掌控,軟嫩口感,嗜肉者必吃 !

這一年東京最流行的美食應該是炸牛排吧~每次看到朋友打卡分享,超想衝到東京吃,這次終於輪到我了~嘿嘿!!正好淺草就有一家超人氣的炸牛排(淺草牛かつ),這次Betsy打定主意即使排隊一小時也要吃到。

 

<<店家資訊>>

淺草牛かつ

Google地圖

◇營業時間:11:00~23:00(最後點餐:22:00)

◇地點:淺草雷門斜對面

 

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這天帶小m到晴空塔與墨田水族館玩,回到淺草已經晚上7點多,心中已抱著排隊一小時也要吃到的念頭。

走到淺草牛かつ門口,竟然才排11個人,令人又驚又喜。更訝異的是,排不到15分鐘就輪到我們囉~

原來淺草牛かつ已經拓展成兩個店面,一個在地下室,另一個是在1樓(看起來是剛裝潢好的)。

這對我們這些愛吃鬼來說,可說是大大的福音啊~再也不用等很久。

 

排隊時,服務人員先幫我們點餐,只有小份(炸牛排:130克)、大份(炸牛排:260克)兩種套餐選擇。

若之後吃不夠,可再追加單點一塊炸牛排130克。

以上皆已含稅。

 

Betsy被安排在地下室的位置,想不到會這麼陡,有點可怕。

 

每個座位皆有石板小烤爐、醬料與熱茶,可以不用點另外冷飲。

桌面上的醬料有岩鹽、醬油與伍斯特醬。

 

上菜前服務人員送上這張如何吃炸牛排的方法。

 

▼炸牛排130克套餐 1,500日幣

對女生來說,這樣一份套餐可以吃得非常飽。

小m比我還會吃,點餐時他竟然想點小份的,由於Betsy好想知道260克的炸牛排擺盤起來有多壯觀,只好點大份的給自己。

但是身為媽媽的第六感告訴自己,小m等一下絕對會把我多點的炸牛排拿去吃光🤭

Klook.com

小m覺得超有趣,第一次用石板烤牛排,還要我幫他拍照給大M看。

 

▼炸牛排260克套餐 2,300日幣

130克與260克炸牛排差別在於肉份量多寡,其他都一樣。

左上醬汁是醬油、右上是辣根洋蔥醬。鵝黃色的是山藥泥,右邊是日本漬物。

 

黃澄澄均一色的炸牛排,還沒上石板小烤爐就令人食指大動。

外表看似熟了,其實裡面都還沒熟,這時需要出動眼前的小烤爐進行煎烤。

 

先不沾任何醬料來個原味九分熟,再來個原味6~7分熟。

不同的熟度有不同的口感,當然7分熟的是最軟嫩的,但都很好吃。

 

接著各蘸上岩鹽、辣根洋蔥醬、醬油的炸牛排一起放到石板上煎烤,一起品嘗蘸上不同醬汁的炸牛排所帶來的驚喜口感。

在口味上各有千秋,最主要是牛肉軟嫩好吃,即使不小心將牛肉烤得太熟,肉質並不會太硬。

 

再嘗嘗芥末口味的炸牛排,芥末完全不嗆鼻,想不到芥末與牛肉如此搭。

如果肉吃太多覺得太膩,可搭配高麗菜絲一起吃。

Betsy並沒有把高麗菜絲加入伍斯特醬汁,而是直接搭配牛排一起入口,口感極佳。

 

吃了好幾塊肉已經心滿意足,把山藥泥倒入飯裡,十分美味。

話說,以前再怎麼鼓勵小m利誘他吃山藥泥,他都不肯。這次小m可能覺得炸牛排好吃,提起勇氣試了一口,才知道原來山藥泥拌飯這麼好吃。

 

山藥泥吃完,怎麼可以忘記明太子咧~明太子也很下飯。

 

媽媽的直覺果然是對的,我只吃掉130克炸牛排,其他130克都被小m吃掉了,所以他整整吃了260克的炸牛排。

我的最後一塊炸牛排,裹上許多芥末煎烤,畫下完美句點。

對於女生來說,130克的炸牛排套餐絕對是足夠的,而且我的飯沒吃完呢~

附贈的湯對我們來說太鹹了,喝了一口就沒喝了。

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