[曼谷美食]米其林街頭美食推薦:銷魂脆皮燒肉Mr. Joe Crispy Pork

Mr. Jo Crispy Pork(ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ)獲選為曼谷米其林街頭美食,在尚未獲得此殊榮之前,就已常常高朋滿座,大多是當地人光顧。到Mr. Jo必點餐點就是豬雜湯與脆皮燒肉,正好是Betsy最愛之一(到底有什麼是我不愛的?就是個愛吃包咩🤣)

 

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曼谷老城區好多美味的街頭美食,要不是獲選米其林美食,還真不知道有這麼一家美味脆皮燒肉店,店外觀很樸實,即使路過也很難注意呢。

 

一進店內就看著店員熟練的切著燒肉,很少有停手的時候。即使不是用餐時間,用餐人潮還是不少。每天8:30-16:30營業,像潑水節、跨年等連續假期會提前在他們的粉絲團公布。

 

我們每個人各來一碗豬雜粿條湯外加一盤脆皮燒肉,很適合當做下午茶。若當正餐吃,一碗粿條份量Betsy個人是不夠的,男生更不用說了。

 

▼脆皮燒肉60B

原本一盤55B的脆皮燒肉,目前已經漲價為60B。如果不跟高檔餐廳的脆皮燒肉相比,這應該是Betsy吃過最好吃的燒肉。豬肉本身已有淡淡的鹹味,可單吃或沾燒肉醬汁(甜味)。肉質軟嫩無腥味也沒有油蒿味,最威的是皮超酥脆,放入嘴裡後能夠〝卡茲卡茲〞口齒留香。

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▼豬雜粿條湯60B

可選擇不加粿條,價格一樣都是60B,配料主要是豬心、豬肝與脆皮燒肉。湯口屬於濃郁的胡椒味,很香。豬雜無腥味不柴,口感不錯。脆皮燒肉吸附湯汁後較為軟化,雖沒有〝卡茲卡茲〞的感覺,但有胡椒香氣也是別具一番風味。粿條口感較一般,有點硬度不Q軟。

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<<店家資訊>>

Mr. Jo Crispy Pork ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ

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◇ 營業時間:每天8:30-16:30(公休日會提前公布於Facebook)

◇ 交通:BTS  Saphan Taksin

◇ 附近飯店宿住心得:Chatrium Hotel Riverside Bangkok

 

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